Wie wir unterstützen
Unsere Dienstleistungen sind auf kleine, mittlere und große Betriebe entlang der gesamten Lebensmittelherstellung ausgerichtet. Wir unterstützen Qualitätsbeauftragte oder übernehmen deren Aufgaben teilweise, insbesondere wenn keine interne QM-Abteilung vorhanden ist.
Unsere Arbeit dient Ihrer Eigenkontrolle und damit der Erfüllung gesetzlicher Anforderungen z.B. aus Verordnung (EG) 178/2002 oder von freiwilligen Standards wie dem IFS.
Wir bieten Ihnen eine umfassende und stets kompetente Beratung zu Ihren individuellen Anliegen. Dies umfasst häufig Fragen zur Lebensmittelkennzeichnung, den rechtlichen Anforderungen an die Herstellung sowie zu Allergenen und Inhaltsstoffen. Darüber hinaus unterstützen wir Sie durch Hygieneaudits vor Ort, Probenahmen von Rohstoffen, Lebensmitteln, Trinkwasser und Eis, sowie durch Abklatsch- und Tupferproben zur Überprüfung der Betriebshygiene. Unsere Schulungen vermitteln Ihnen einen Einblick in Ihren Betrieb aus der Perspektive eines externen Auditors.
Was wir für Sie tun können
Unsere Leistungen
QUALITÄTSMANAGEMENT
- Intensive Hygieneaudits in allen Arbeitsbereichen, Lager- und Nebenräumen
- Erstellen von Kontrollplänen und Dokumentationen
SCHULUNG
- Betriebsbezogene und praxisnahe Hygieneschulung
- Regelmäßige Belehrung nach IfSG
- Individuelle Seminare zu Lebensmittelrechtsthemen und Zertifizierungsstandards
LEBENSMITTELRECHT
- Kennzeichnungsprüfung von Etiketten, Speisekarten und Onlineshops
- Beratung bei Rechtsfragen mit Behörden und Anwälten
- Allergene und Zusatzstoffe
BETRIEBSHYGIENE
- Intensive Hygieneaudits in allen Arbeitsbereichen, Lager- und Nebenräumen
- Bewertung der Arbeitsabläufe von Maschinen und Mitarbeitern
- Hygienerelevantes Verhalten der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen
PROBENAHME
- Entnahme von Lebensmittel-, Abklatsch- und Trinkwasserproben
LABOR
- Auswahl und Transport in eines unserer akkreditierten Partnerlabore
Beratung
- Volle Konzentration auf Ihre Fragen – zur Lösung Ihrer Themen
Qualitäts- und Hygienebetreuung
Wen wir unterstützen
Entdecken Sie unsere umfassenden Dienstleistungen, die speziell auf kleine, mittlere und große Unternehmen in sämtlichen Bereichen der Lebensmittelherstellung zugeschnitten sind. Wir bieten engagierte Unterstützung für Qualitätsbeauftragte und übernehmen verantwortungsvoll Aufgaben, insbesondere wenn eine eigene Qualitätsmanagement-Abteilung fehlt.
Gastgewerbe
- Gastronomie
- Hotel
- Catering
Lebensmittelhandwerk
- Bäcker
- Metzger
- Landwirtschaft
Supply Chain Management
- Handel
- Logistik
- Vertrieb